SRC, Jamón de bellota Pura Raza

€430,00 (€57,33/kg)

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Iberico Nero (pata negra), allevamento all'aperto, stagionato per 30-36 mesi
Dieta a base di ghiande e piante selvatiche
Peso: 7 - 7,5 kg

I prosciutti Pura Raza sono prodotti da Sanchez Romero Carvajal, famoso per il Cinco Jotas (5J), con la stessa razza di suini iberici puri (100% iberici non incrociati ed allevati a ghianda) a Jabugo.
Sono anch’essi preparati e stagionati 3 anni come i prosciutti 5J.

Quindi, qual’è la differenza? Perchè i prosciutti Pura Raza costano meno del 5J? La risposta è nel metodo di marketing pubblicitario: il 5J è una marca famosa e di produzione limitatissima con un notevole budget pubblicitario, percui i costi sono più alti. Il Pura Raza a differenza del 5J è meno pubblicizzato ed i costi di vendita sono più bassi. Nonostante il budget per pubblicizzare questo prodotto siano inferiori al 5J, i metodi di produzione e le certificazioni sono i medesimi, ed il Pura Raza è indubbiamente un prodotto eguagliabile al 5J and un prezzo più competitivo.