Coltello per prosciutto Arcos 240mm

€19,75

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Garantiti 10 anni, questi coltelli Arcos si trovano in tutte le cucine spagnole ben equipaggiate, siano esse in case private che nei ristoranti. La lama viene forgiata in un tipo di acciaio con azoto arricchito chiamato Nitrum, e sviluppato dalla Arcos.

I dettagli "da fissati" li trovate qui sotto, ma, in pratica, la lama è più dura ed affilata, ed il taglio rimane intatto per molto più tempo di quanto succeda per i comuni coltelli in acciaio inox. Il manico è polyoximetilene (POM) ergonomico, popolare tra gli chef professionisti per presa, durabilità e facilità di pulitura. Può essere lavato in lavastoviglie.